Párování vína a jídla

31. 7.Minut čtení: 1

Dokonalé spojení chutí - Risotto s letním nádechem a osvěžující Frankovkou

Léto je v plném proudu a s ním přichází i chuť na lehčí, ale přesto výrazná jídla. A co takhle zkusit něco neotřelého? Risotto se...

31. 7.Minut čtení: 2

Sladké tajemství údolí Wachau: Meruňkový ráj na Dunaji

Když se řekne Wachau, většině milovníků vína se vybaví neopakovatelný Veltlínské zelené nebo šťavnaté Ryzlinky. Ale toto malebné údolí na...

24. 7.Minut čtení: 2

Překvapivé párování: Když víno a jídlo vytvoří nečekanou harmonii

Rád se s vámi podělím o fascinující zkušenost s párováním vína a jídla, která mě nedávno překvapila a potěšila. Ukázalo se, že někdy ty...

18. 7.Minut čtení: 1

Carpaccio z kedlubny: Když se košťálová zelenina páruje s vínem

Kdo by si pomyslel, že obyčejná kedlubna může být hvězdou večeře? Carpaccio z kedlubny s pěnou z kozího sýra a ředkvičkami je důkazem, že...

18. 7.Minut čtení: 2

Borůvkové knedlíky jako zjevení: Kulinářský klenot ve středu Beskyd - Pustevny

Kdo by to byl řekl? Uprostřed turistického ruchu, na místě, kde byste čekali spíš rychlé občerstvení pro unavené výletníky, jsem objevil...