Svatomartinské hody - husa s víny

Popis služby

Zažijte svatomartinský večer, během kterého se tradiční moravské chutě propojí s pečlivě vybranými víny z Vinařství Hrabal. Čeká vás pětichodové degustační menu. Husa bude jeho slavnostním vrcholem, ale v menší porci, aby vám zůstal dostatek prostoru vnímat jednotlivé chutě i párování s vínem. Co během večera ochutnáte: *Kachní rillettes na opečeném domácím chlebu s cibulovou marmeládou a nakládaným jablkem * Svatomartinský kaldoun se zeleninou, domácími nudlemi a malým játrovým knedlíčkem * Pečenou červenou řepu s jemným kozím sýrem/tofu, hruškou, ořechy a vinnou redukcí * Pomalu pečenou husu s červeným zelím, bramborovými lokšemi, knedlíkem a silnou husí šťávou * Bílovský beleš Ke každému chodu vám vinař představí jedno vybrané víno Hrabal a vysvětlí, proč se právě s daným pokrmem vzájemně doplňují. Součástí zážitku je: * Pětichodové svatomartinské menu * Pět vzorků vín Vinařství Hrabal a Svatomartinské víno * Řízené párování vína a jídla * Povídání o vínech, jejich vzniku a správném snoubení s pokrmy * Voda zdarma po celý večer * Příjemná atmosféra rodinného vinařství * Doba trvání přibližně 4–5 hodin Nemusíte být znalcem vína. Stačí mít chuť objevovat, jak může správně vybrané víno proměnit dobré jídlo ve výjimečný zážitek. Odpoledne probíhá ve společné skupině s dalšími hosty. Díky tomu vzniká živá, přátelská atmosféra plná chutí, vůní a společných zážitků. Máte další dotazy? Neváhejte nás kontaktovat: Dominik Hrabal tel.: 777 882 120 Stanislav Hrabal tel.: 736 489 082 E-mail: degustace@hrabal-vino.cz