Svatomartinská vína 2026 U Hrabala letos vyniká ovoce a příjemná kyselinka
Každý ročník přinese do sklepa něco jiného. Ten letošní nám ve Vinařství Hrabal ve Velkých Bílovicích přinesl svatomartinská vína, ve kterých výrazně vystupuje ovoce. Velmi teplé počasí se podepsalo na jejich charakteru a nám se podařilo udržet přiměřenou kyselinku. Výsledkem jsou lahodná mladá vína, která mají vedle ovocitosti také příjemnou svěžest.
Ročník 2026 představujeme ve třech podobách: jako bílý Müller Thurgau, růžové Zweigeltrebe Rosé a červený Modrý Portugal. Všechna tři vína jsou suchá a pocházejí z našeho vinařství.
Co nám ukázal letošní ročník
Když říkáme, že jsou naše letošní svatomartinská vína velmi ovocitá, máme na mysli jejich vůni a chuť. V jedné sklence vystoupí jablko a citrus, v další jahody a maliny a ve třetí třešně s rybízem.
Velmi teplé počasí se v našem ročníku promítlo právě do výrazného ovocného projevu. To je ale jen část výsledné chuti. Stejně důležité pro nás bylo, aby si vína zachovala přiměřenou kyselinku.
Mluvíme přitom o našich třech konkrétních vínech. Každé vinařství i každá odrůda mohou tentýž ročník ukázat jinak.
Proč nás těší zachovaná kyselinka
U mladého vína chceme vedle vůně také svěžest. Příjemná kyselinka dává chuti šťavnatost a pomáhá vyvážit dojem zralého ovoce.
Letos se nám toto spojení podařilo udržet. Na našich svatomartinských vínech nás proto těší jejich lahodnost: ovoce je výrazné, ale chuť zůstává svěží. Každé ze tří vín přitom nabízí vlastní charakter.
Tři odrůdy Svatomartinská vína a tři různé sklenky
Müller Thurgau s vařenou kdoulí a muškátovým nádechem
Bílý Müller Thurgau Svatomartinské 2026 připomíná vařenou kdouli, cukrový meloun, citron a muškátový květ. Je svěží, šťavnatý a v závěru jemně kořenitý. Doporučujeme ho těm, kteří rádi začínají ochutnávku voňavým suchým bílým.
Zweigeltrebe Rosé s jahodami a malinami
Růžové Zweigeltrebe Rosé Svatomartinské 2026 má jahodovo-malinovou vůni a lehkou, svěží chuť. Ukazuje, že růžové víno má své místo také u podzimního stolu, například vedle pečené kachny.
Modrý Portugal s třešněmi a jemnou tříslovinou
Červený Modrý Portugal Svatomartinské 2026 nabízí třešně, červený rybíz a nádech švestkové slupky. Nízká tříslovina a lehké tělo mu dávají hladký projev. Vyzkoušejte ho lehce vychlazený k huse s červeným zelím a lokšemi.
Jak poznat rozdíly při domácí ochutnávce
Připravte si tři sklenky a ochutnejte vína vedle sebe. Začněte Müllerem, pokračujte rosé a nakonec nalijte Portugal.
Nejdříve si všimněte vůně. Jaké ovoce vám připomíná? Potom ochutnejte a sledujte svěžest, plnost a u červeného také tříslovinu. Nakonec zkuste víno s jídlem. Stejná sklenka může vedle sýra nebo pečeného masa působit jinak.
Nemusíte hledat všechny vůně uvedené v popisu. Důležité je zjistit, které víno vám chutná a při jaké příležitosti se k němu rádi vrátíte.
Od svatomartinského k dalším vínům Hrabal
Pokud vás zaujme lehký červený Portugal, můžete ho při další ochutnávce porovnat s Modrým Portugalem Shledání.
U Zweigeltrebe zase stojí za vyzkoušení přechod od růžového k červenému Zweigeltrebe Shledání. Poznáte stejnou odrůdu v jiném provedení. Více o našich řadách najdete na stránce vína Vinařství Hrabal.
Ochutnejte letošní ročník doma nebo poznejte naše vinařství
Vyberte si své svatomartinské víno Hrabal 2026 a otevřete ho u společného podzimního stolu.
A pokud chcete poznat také nás a místo, kde vína vznikají, prohlédněte si nabídku degustací ve Velkých Bílovicích. Konkrétní zastoupení svatomartinských vín při návštěvě závisí na termínu a aktuální nabídce.
Komentáře